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2026年9月19日《食品安全管理师岗位能力评价项目》

2026年9月19日《食品安全管理师岗位能力评价项目》
2026.08.20
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食品安全管理师岗位能力评价项目 颁证单位:中国质量认证中心(所属国务院国有资产监督管理委员会) 各相关单位: 食品安全管理师是指依据国家法律和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中,从事食品安全风险控制和管理的人员。 2019年,人力资源社会...

食品安全管理师岗位能力评价项目

颁证单位:中国质量认证中心(所属国务院国有资产监督管理委员会)

各相关单位:

食品安全管理师是指依据国家法律和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中,从事食品安全风险控制和管理的人员。

2019年,人力资源社会保障部委托中国就业培训技术指导中心发布了《关于持续开展新职业信息征集工作的通告》,面向社会公开征集新职业信息。日前,经自主申报、专家评估论证、书面征求中央和国家机关有关部门意见、面向社会公示征求意见等程序,人力资源社会保障部会同国家市场监督管理总局、国家统计局向社会正式发布了企业合规师、食品安全管理师、集成电路工程技术人员、公司金融顾问、易货师、二手车经纪人、汽车救援员、调饮师、服务机器人应用技术员、电子数据取证分析师、职业培训师、密码技术应用员、建筑幕墙设计师、碳排放管理员、管廊运维员、酒体设计师、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员等18个新职业信息。2022年9月26日,市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。规定指出食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

基于此,我司将举办“食品安全管理师岗位能力评价项目”培训,通过系统化的课程学习,帮助学员全方位提升食品安全管理技能与管理水平。

一、组织单位

颁证单位:中国质量认证中心

承办单位:上海鼎峰教育科技有限公司

                      郑州飞天企业管理咨询有限公司

二、热门岗位能力评价项目及考试时间

序号

项目名称

分类

考试日期及时间

1

首席质量官

质量类

考试日期:

2026年9月19日

考试时间:

上午09:00-11:00

2

质量安全总监

3

质量安全员

4

首席合规官

合规类

5

企业合规师

6

合规内审员

7

食品安全总监

食品安全类

8

食品安全管理师

9

食品安全员

10

标准化管理师

标准化类

11

智能制造工程师

智能制造类

三、参会对象

  • 企业总经理、食品安全总监、经理、质量总监、生产负责人、生产厂长;
  • 各部门经理、质量及食品安全管理人员等;
  • 有志于加入食品安全事业的专业技术和管理人才。

四、培训形式

1、线上平台学习:食品安全管理师岗位能力评价项目采取在线学习的方式进行,参加学习的人员可根据自身需要安排学习时间。

官方网站:http://cqcedu.org.cn/

2、线上考核:食品安全管理师考核采取线上方式进行,考生信息采用计算机考试系统进行统一管理,在线完成学员信息填报、考试、电子试卷管理等工作。考生需在拥有摄像头的电脑前参加考试,考试系统具有人脸识别等防作弊功能。食品安全管理师考核实行统一大纲、统一命题、统一组织的考试制度。原则上每年举行4次考试,分别安排在3月份、6月份、9月份、12月份的第四个周末,考试时间为120分钟。

考试时间:202691909:00-11:00(全国统考

3、颁发证书:经考核合格者,由中国质量认证中心有限公司颁发《食品安全管理师》岗位能力评价合格证书,并可在中国质量认证中心有限公司官网查询验证。

四、培训内容

见附件1《食品安全管理师岗位能力评价项目》课程目录。

五、收费标准

报名费:2980元/人,含线上培训+考试费用、证书。

收款单位:郑州飞天企业管理咨询有限公司
       开户银行:中国银行郑州农业路支行
       银行账号:261110368375

六、联系方式

培训负责人:李艳 13331177930(同微信)

邮     箱 : 2850627563@qq.com

 

附件:

1、课程目录

 

附件1:                   课程目录

模块

主要内容

模块一:法律法规标准与政策

1、中华人民共和国食品安全法(2021)(上)

2、中华人民共和国食品安全法(2021)(下)

3、食品安全国家标准体系建设进展

4、GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(上)

5、GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(中)

6、GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(下)

7、企业落实食品安全主体责任监督管理规定

模块:基础理论

1、食品安全概述 (上)

2、食品安全概述 (下)

3、食品安全危害因素概述

4、生物性危害因素及预防

5、化学性危害因素及预防

6、物理性危害因素及预防

模块:基本技能

1、食品安全制度管理(上)

2、食品安全制度管理(下)

3、生产经营环境管理

4、原辅料管理

5、食品企业生产全过程管理

6、食品安全风险控制管理(上)

7、食品安全风险控制管理(下)

8、食品安全自查制度

9、追溯及召回管理制度

10、致敏物质种类

11、控制致敏物质必要性

12、致敏物质识别及污染途径

13、食品生产加工过程中致敏物质的控制措施

14、食品安全事故管理

15、食品安全事故应急处置预案

16、食品安全事故应急演练

17、食品出厂检验方法

18、与产品对应的食品安全标准

19、食品留样要求

模块四:能力提升

1、国家市场监督管理总局2021年食品安全抽检情况介绍

2、食品安全抽样检验工作解析(上)

3、食品安全抽样检验工作解析(下)

4、食品标签及广告合规性判断及案例分析-1

5、食品标签及广告合规性判断及案例分析-2

6、食品标签及广告合规性判断及案例分析-3

7、食品标签及广告合规性判断及案例分析-4

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